Places

Am avut parte în Zărnești de o surpriză plăcută – Jimmy’s Corner. Într-un oraș care nu prea are cu ce se lăuda din punct de vedere gastronomic, Jimmy’s Corner oferă, din 2016, o soluție turiștilor aflați în trecere ori cazați fără servicii de masă, dar și localnicilor, pentru care, din ce am văzut, a devenit un adevărat punct nodal.  Așezat cât se poate de bine, la stradă, lângă centrul local de informare turistică, într-o zonă circulată, cu parcare publică gratuită în apropiere, Jimmy’s Corner este o afacere de familie care vine cu o ofertă decentă, fără pretenții, corectă. Experiența în domeniu, dobândită în străinătate, face ca în niciun moment să nu lipsească de la fața locului cineva din familie, care nu se dă înapoi de la a lua comenzi, a servi sau a răspunde la telefon pentru livrări și a fi atent la clienți. [Amplasare strategică, la răsucruce de drumuri.] Amenajat în stilul specific unui bistro, simplu dar confortabil, cu atmosferă prietenoasă, Jimmy’s Corner este locul pentru o cafea, o gustare sau o masă simplă, cu un prieten sau cu gașca. Mic-dejun, pizza bună, sandvișuri, supe, meniuri grill, burgeri, paste, salate; deserturi gustoase; servire în regulă, rapidă; prețuri rezonabile; porții îndestulătoare; cafea bună, inclusiv to-go, marcă italiană; băuturi calde interesante; curățenie.  Două săli de servire, cu aproape 30 de locuri (ni s-a părut aici că temperatura ambientală ar putea fi un pic mai mare iarna) plus o terasă cam la fel, deschisă tot anul (protejată în sezonul rece – folie și încălzitoare). [O terasă cu mare succes şi iarna.] Livrări și take-away. Pentru Zărnești taxa de livrare este 5 lei iar la comenzile mai mari de 40 lei livrarea este gratuită. În afara Zărneștiului comanda minimă este de 150 lei. Chestii la Jimmy’s mai puțin obișnuite pentru piața restaurantelor: • Dacă stai pe terasă va trebui să megi la bar pentru a face comanda și a plăti; clienții casei nu fac doar asta, ci i-am văzut chiar ducându-și singuri la masă băuturile comandate, fără probleme. • Nu există în meniu alcool; din dorința de a diminua cât mai mult riscurile evenimentelor neplăcute, aproape inevitabile pe fondul consumului de băuturi... dezinhibante... Maxim bere fără alcool. • E închis de sărbători – Paște, Crăciun, Revelion - perioade „când orice om își dorește să fie liber și să petreacă timp cu cei dragi; inclusiv angajații Jimmy’s” - ne-a explicat Mariana, una dintre asociate, decizia care i-ar putea nemulțumi pe unii clienți (potențiali). Nouă ne-au „făcut cu ochiul” din listă Ceafa de porc la grătar, Pizza Jimmy și Prăjitura cu vișine și blat de ciocolată cu cereale.  Meniul cu ceafă de porc (650g, 38 lei) include două bucăți serioase de carne, pregătite simplu dar corect, o porție generoasă de cartofi dippers, un sos, dulceață de ardei iute, castraveți murați – trebuie să-ți fie foame bine ca să poți da gata toate astea... [Numa' bun după ce revii de pe un traseu 😊] Pizza Jimmy, cu ciuperci mixte (inclusiv de pădure) și jambon (450g, 29 lei) – ne-a plăcut combinația inedită de ingrediente, calitatea lor și blatul subțire. Prăjitura cu vișine și ciocolată, deși dintre cele nefăcute în bucătăria proprie, e o rețetă cu care nu ai cum să dai greș; interesant adaosul crocant de cereale. Fac și ei deserturi – creme brulee, tiramisu, papanași; întreabă. [Pizza Jimmy... yummy 😊] Un espresso Le Piantagione Del Caffe (6 lei) și un Gingerbread Latte (15 lei) au încheiat cu succes o masă relaxată.  Recomandarea casei am aflat că ar fi Pasta rustica; o notăm, pentru data viitoare 🙂 Și au și Pizza Party – adică pizza mare, pentru gașcă. De obicei primăvara meniul se înnoiește. [Gingerbread Latte. Interesantă. 😋] Dacă ți-am trezit interesul, reține că Jimmy’s Corner se deschide în fiecare zi devreme, cu excepția zilei de luni, când dimineața se face curățenie generală și programul începe la ora 12. În rest, de marți până vineri de la 8 iar sâmbăta și duminica de la 9:30. În fiecare seară până la 21:30. În perioadele foarte aglomerate timpii de așteptare pot fi mai lungi; ar fi bine să faci rezervare.

Dacă ești într-o excursie sau vacanță prin zona satului Vulcan din județul Brașov, restaurantul Wolkendorf al hotelului cu același nume poate fi o alegere bună pentru o masă plăcută. Unora le place atât de mult încât vin de la mare distanţă să mănânce aici. Deschis zilnic începând cu ora 13 și până seara după 22 (barul chiar după 23 dar ultima comandă la bucătărie este la 21:30), restaurantul oferă un meniu  à  la carte cu accent pe mâncarea tradițională românească, dar în care se regăsesc și câteva feluri internaționale. Punctat pe alocuri cu ingrediente locale, meniul este prietenos și cu vegetarienii. Atmosfera este una rustică, dată de arhitectura și amenajarea inspirate din istoria regiunii, cu mult lemn și elemente simple, inclusiv un cuptor-şemineu, care este și folosit pentru coacerea pâinii servite în restaurant. Pereții sunt „tapetați” cu obiecte vechi sau antichizate, evocând crâmpeie din viața satului transilvan de odinioară. [Loc de stat la poveşti.] Fiind dedicat clienților hotelului, restaurantul include și zona de mic dejun dar este una frumos amenajată, care nu-i fură prea mult din farmec. Are și etaj, iar dacă te nimerești acolo într-o perioadă în care în hotel sunt mulți copii, iar tu nu ai (cu tine), ar putea fi o idee bună să alegi o masă sus dacă vrei să fii mai la distanță de chiote și zbenguială. Restaurantul are cam 120 de locuri, așa că este spațiu pentru toată lumea... [Etajul e amenajat mai pe specific săsesc.] Meniul (care poate fi consultat și pe site-ul restaurantului) oferă cam din toate câte ceva – nu multe feluri dar suficient de variate - platouri tradiționale, aperitive, supe și ciorbe, salate, mâncăruri gătite tradiționale, grătare, paste și mâncăruri fără carne, deserturi; toate bine gătite și frumos servite. Și o listă acoperitoare de băuturi. Plus meniu pentru copii. Prețurile sunt ușor peste medie dar mâncarea este bună și porțiile în general îndestulătoare.  Vizitele noastre la Restaurantul Wolkendorf au fost cu repetare așa că am testat mai multe farfurii și ne-a plăcut mai totul.  Păstrăvul prăjit în mălai a fost mare și bine făcut iar sosul de smântână cu usturoi e delicios (350g/49 lei). Obrăjorii de vită, fragezi și cu gust inconfundabil au fost bine gătiți, cu sos gustos și bine acompaniați de un piure de cartofi cu trufe (deși în meniu scria că garnitura e de legume coapte, a fost în regulă) și o salată de ruccola (350g/59 lei). [Ceva finuţ, de seară... 😊] Coastele de porc la cuptor (450g, 59 lei), marinate și îmbăiate în sos au fost delicioase, alături de cei mai buni cartofi copți din câți am mâncat până acum – făcuți întregi, în coajă – plus două sosuri – barbeque, care a mers perfect cu carnea fragedă și sos de smântână cu usturoi, care a venit „mănușă” lângă cartofi; ruccola și berea, deși bune, au picat pe locul doi... 😀 [Ceva pentru prânz... 😋] Gulașul de vită (400g, 55 lei), gros și bogat, un clasic al regiunii, cu bucăți moi, multe și mari de carne și legume, nu foarte picant și nici cu prea mult chimen, servit frumos într-un mic vas de fontă, e o probă pentru gurmanzi; deși porția pare mică, e îndestulătoare iar când mai pui alături și pâinea proaspătă coaptă pe vatră (200g, 12 lei) și niște murături asortate (15 lei), nu poate fi decât... BINE 🙂 [...şi ceva pentru foame! 😀] Dacă îți plac aromele mai tari, de transhumanță 🙂 pastrama de berbecuț cu mămăligă merge perfect într-o seară rece, de toamnă-iarnă; iar la Wolkendorf ne-a plăcut ce-am mâncat; sperăm să-și păstreze sursa și modul de preparare, că e treabă bună – bucăți delicate, fragede, aromate, ușor condimentate cu usturoi (la gătit), aduse la masă alături de mămăligă, în vas de fontă; poți insista cu un sos suplimentar de usturoi sau opta pentru murături. [Pastramă de berbecuţ cu mămăliguţă, 350g/55 lei.] Deși restaurantul se axează pe bucătăria românească, am testat și Linguinele cu ciuperci și aromă de trufe; savuroase, potrivite pentru cină și pentru vegetarieni; n-am lăsat nimic în farfurie 😋 [Linguine cu ciuperci şi aromă de trufe, 250g/39 lei.] Dacă la finalul mesei, oricare ar fi ea, mai ai loc și de niște papanași (250g, 35 lei), merită încercați; eventual găsește un partener de vinovăție și spune-ți că e mai puțin grav dacă te mulțumești cu doar unul din porție 😉 [Papanaşi ardeleneşti, de mâncat pe îndelete 😊] Și la lista de băuturi stau bine, așa că poți să deschizi cu un Mojito, dar când vine vorba de vin, roșul casei nu prea e la cel mai bun nivel... poate că ar bine să se lucreze un pic la el. Noroc cu oferta bună de vinuri îmbuteliate din care multe se servesc şi la pahar! [Un pic "reinterpretat", dar cu ingrediente de calitate 🤩] Dacă ai vreun motiv (timp, spațiu) să nu mănânci la restaurant, poți comanda și lua la pachet; dar părerea noastră e că ar fi păcat: locul e frumos, atmosfera plăcută (mai ales dacă nu sunt prea mulți copii gălăgioși) iar mâncarea are farmec servită așa cum a intenționat creatorul ei. Parcarea hotelului Wolkendorf (şi el, un loc #undemergem, caută 🔍 Wolkendorf Hotel Bio & Spa pe site şi în aplicaţie) este suficient de încăpătoare și este disponibilă gratuit pentru clienții restaurantului. [Curte plină cu activităţi.] Curtea mare şi plină de atracţii, inclusiv un ţarc cu iepuraşi cu care se poate juca oricine, e un adevărat rai pentru copii, deci ai toate motivele să nu îi laşi acasă dacă vii aici. Numai că te rugăm: ai grijă de ei şi de confortul celorlalţi! 🤗