Cafeaua la nisip, baclavaua – regina dulciurilor orientalo-mediteraneene, covrigii dobrogeni – crocanți și fragezi (dacă mai găsești simigii veritabili), braga dulce-acrișoară (dacă o mai găsești pe aceea originală), plăcintele dobrogene sau merdenelele cu șalvarii peticiți, reprezintă puncte culinare de reper originale ale orașului, pe care merită să le cauți și să le descoperi. Restaurantele sunt multe și în mare majoritate axate pe meniuri „în trend”, în special pe bază de pește. Printre cele oarecum „standard”, sezoniere, deschise mai mult pentru turism, mai găsești și mici „secrete” de bucătărie autentică... În activitatea noastră de documentare încercăm să le vizăm cu precădere; vezi aici ce-am descoperit până acum.
