Poiana Râşnoavei Doripesco

După schimbarea de management făcută aici pe la jumătatea anului 2020, ne-a făcut plăcere să (re)descoperim singurul restaurant cu specific pescăresc din zona Râşnov-Bran: oamenii sunt mai serviabili, am simţit zâmbetul lor când am fost serviţi, chiar dacă era ascuns în spatele unei măşti purtate foarte responsabil... 🙂

 A durat fix 25 minute de la momentul în care am comandat şi până a fost adus primul fel de mâncare. Un interval decent pentru un restaurant... am fost şi în fast-food-uri unde am aşteptat atât. 😀

 Oricum, timpul a trecut repede la mini-foişorul de 6 locuri unde am stat, amplasat la câţiva paşi de un heleşteu în care forfoteau sumedenie de peşti. Nu am fost serviţi cu vreunul dintre ei, am înţeles că tot peştele gătit aici provine de la vestitele crescătorii de peşte Doripesco, transportat aproape zilnic, proaspăt pescuit.

Şi se simte. Am încercat mai multe de prin meniu: pentru început gustările pescăreşti (una rece - în care am regăsit icre preparate aici, vestitul batog afumat de la Doripesco dar şi novacul afumat de Ţara Bârsei - singurul produs piscicol românesc Protejat Naţional; dar şi una caldă cu nişte chifteluţe şi mici din peşte foarte bune). Apoi nişte gulaş şi ciorbă din peşte, saramură (de crap şi de păstrăv) şi un păstrăv prăjit în fulgi de porumb, însoţit cu un sos de usturoi delicios... 😋

Totul a fost bun, adecvat specificului locului. La fel şi preţurile (o saramură de crap/păstrăv cu mămăliguţă costă 35 lei, pentru 250-300g de peşte şi mămăliguţă), ne-au făcut să nu regretăm nicio clipă că ne-am făcut pofta de peşte aici! Am observat însă că preţurile la băuturi sunt sub medie ... o fi o strategie de marketing ca să te facă să iei şi o cazare. 😉

Ciorba şi mai ales gulaşul din peşte (crap) ne-au cucerit. Porţiile sunt foarte mari (450g + 100g peşte), sunt şanse să nu mai rămână loc pentru altceva după... 😋

După un final apoteotic cu nişte papanaşi delicioşşşi, am observat în meniu şi nişte „porcării” care sunau al naibii de bine dar pe care nu am putut decât să le „salvăm” în memorie pentru o vizită ulterioară. Mai ales că am aflat că sunt furnizate de renumita măcelărie Tixi din Hărman...

Eşti în trecere pe drumul dintre Predeal şi Râşnov sau eşti cazat la una din numeroasele cabane şi vile din zonă, şi ai poftă de un peşte? Salvează acest loc în lista ta de locuri Unde să Mănânci de pe Unde Mergem! 🙂