Monte Cervo

Apropiindu-ne de hotelul Monte Cervo ne-au cucerit din prima clipă împrejurimile - la ceva distanță de oraș, în zona denumită romantic Valea Zânelor, oarecum izolat; de fapt nu, nu izolat, ci la suficientă distanță de celelalte hoteluri cât să-ți dea un sentiment de intimitate și, cireașa de pe tort, chiar la marginea pădurii! Un cadru idilic, pitoresc, liniște, aer de nu-ți ajung plămânii, priveliște verde, triluri, susur de pârâu.

Aspectul exterior al construcției e unul simplu, aproape modest. Dar apropiindu-ne, văzând peluza îngrijită, șezlongurile aliniate la soare, aleea pentru clienți care trece exact prin fața intrării pentru a ajunge apoi în parcare, ne-am dat seama că de fapt este vorba despre o abordare „less is more” - fără „sclipiciuri” inutile care să-ți ia ochii, ci simplu, cu gust, de calitate.
Și toate astea se văd încă de la recepție – mult lemn, culori calde, lumină difuză; să înceapă relaxarea! 😉 Barul și toată atmosfera din lobby sunt foarte ... invitante. Aici poţi vedea tarifele de cazare actualizate la zi.

Aceeași simplitate se regăsește și în cele 26 de camere – mobilier din lemn masiv (inclusiv în baie) care conferă căldură spațiului, fără culori stridente, decor cald, reconfortant, ca natura care te înconjoară. Camere spațioase și confortabile, iar saltelele și lenjeria de foarte bună calitate fac să ... întârzii la micul dejun.
Unora poate li s-ar părea totul prea simplu; chestie de gusturi … Da, unele hoteluri de patru stele oferă în camere fierbător și ceai (aici nu sunt) dar, serios, de câte ori ai stat în cameră și ți-ai făcut ceai ...?

Hotelul are și restaurant propriu; unul elegant, care chiar încearcă să se ridice la nivelul stelelor acordate, atât cu micul dejun (inclus în prețul camerei), cât și cu serviciile a-la-carte. Mic-dejunul este suficient de variat, cu produse de calitate, cât să riști 1-2 kg în plus dacă stai mai mult de două zile – brânzeturi, preparate reci de bună calitate, multe de ales și din zona preparatelor calde, lapte, cereale, fructe, patiserie, ceaiuri (marcă de calitate), cafea. În zilele calde terasa este o opțiune de luat în calcul.

Meniul a-la-carte este mult deasupra popularului standard „șnițel cu cartofi prăjiți”, pe care chiar nu îl vei găsi în listă. În schimb oferă preparate mai spre haute-cuisine - de exemplu Rulou de păstrăv cu legume blanșate și sos lemon-butter (destul de bun, cu legumele făcute al dente), Piept de pui în crustă de parmezan cu dovlecei la grătar (suculent, aromat și bine garnisit), Mușchiuleț de căprioară cu piure de cartofi cu cimbru și sos de fructe de pădure (curcubeu de arome, făcut mediu, pe gustul majorității, fraged de se topea în gură și bine combinat cu restul ingredientelor), Paste cu gorgonzola și nuci (cremos și crocant în același timp). Totul perfect? Nu chiar ... poate păstrăvul putea fi un pic mai bine gătit iar pieptul de rață a fost prea făcut (nu l-am mai pus în enumerare) ... dar mereu este loc pentru mai bine și sperăm ca aceste mici detalii să fie luate în considerare pentru ca totul să fie cât mai aproape ireproșabil.

Hotelul are și centru SPA, unde accesul este gratuit (inclus în prețul camerei), cu salon de masaj (cost extra), saună uscată, cameră de relaxare (inspirată maxim ideea de a aduce fân, care te face, cu puțină imaginație, să crezi că te afli pe o pajiște însorită) și o piscină pe modelul infinity, cu o adâncime de 1,75m; dacă ai chef să te bronzezi, sunt șezlonguri și afară.

Cald, curat (apa din piscină nu se dezinfectează cu clor ci pe bază de sare; lucru foarte bun, care face statul la SPA cu atât mai plăcut, fără miros înțepător în nări), primitor, bine întreținut. Programul de funcționare este 9-21.

În fiecare sâmbătă seara se organizează un foc de tabără în jurul căruia oaspeții au ocazia să deguste băuturi tradiționale și produse potrivite contextului câmpenesc – slănină (pe care o poți rumeni în foc), ceapă etc.

De la noi – doi de DA (căci documentarea s-a făcut în echipă de doi). De la tine? 😉