Pivniţa Sfântu Gheorghe / Szentgyörgy Pince

Restaurante / Sfântu Gheorghe


Program

Închis
Vezi programul

Address

Strada Gábor Áron 14, Sfântu-Gheorghe, Romania, 520008

Telefon

Despre

Unul dintre restaurantele preferate de gheorghieni - locuitorii din Sfântu Gheorghe 🙂 - este Pivnița; a.k.a. Szentgyörgy Pince (dacă vei căuta denumirea în maghiară ai mai multe șanse să-l identifici mai rapid și cu exactitate; noi căutând „Pivnița Sfântu Gheorghe” am trecut pe lângă el ... noroc cu „Szentgyörgy” care ne-a ajutat să „ne pice fisa”).

Acest restaurant are în spate și o poveste frumoasă, construită în jurul nobilului secui Potsa József. În perioada când regiunea era organizată în comitate, sediul administrativ al comitatului Trei Scaune servea drept reședință și comitelui. În chiar subsolul clădirii reședinței de județ, comitele a ordonat amenajarea unei pivnițe care să adăpostească producția provenită de pe podgoria familiei, care se spune că era alcătuită din soiuri de foarte bună calitate. Drept urmare a ajuns punct de atracție pentru personalități ale vremii – scriitori, revoluționari.

Clădirea despre care vorbim este actuala Bibliotecă Judeţeană „Bod Péter”. Iar restaurantul Pivniţa Sfântu Gheorghe ocupă în prezent exact spațiul care în trecut fusese alocat pivniței, încercând să reînvie spiritul şi strălucirea de odinioară ale cramei de vinuri, între pereţii căreia s-au simţit bine foarte mulţi oaspeţi. Au fost păstrate arcadele istorice, care acum conferă restaurantului o atmosferă deosebită. Frumos amenajată, umbroasă și primitoare este și terasa.
Terasa de deasupra Pivniţei.
Meniul este alcătuit pe baza bucatelor tradiționale ale bucătăriei transilvănene, cărora li s-au adăugat inspirat detalii moderne. Am mâncat aici cea mai cremoasă și gustoasă supă cremă de hribi (ce poate fi mai tradițional și mai transilvănean decât hribii?!) care a venit insoțită modern de un croquant cu parmezan.
Supă-cremă de hribi.
Iar felul principal a preluat perfect ștafeta și a făcut un finish de succes – Cotlet de mangalița cu sos de ciuperci. Pregătit și gătit după tehnica aplicată de obicei vânatului sau cărnii de vită, cotletul a fost o delicioșenie și „a mers” foarte bine cu sosul dens de ciuperci.
Cotlet de mangaliţa cu sos de ciuperci.
Ni s-au mai părut tentante și alte mâncăruri din meniu iar ospătarul ne-a asigurat de calitatea lor, dar ... le-am marcat pentru o eventuală vizită viitoare, că de data asta „nu mai încăpea” 😀 – supă de somn (o servesc doar la sfârșit de săptămână), papricaș de somn (cu paste făcute cu brânză de vacă - interesant...) sau gulaș de vițel. Şi am mai pus pe listă şi gulaşul de căprioară 😋...
Ceva nu ne-a plăcut totuşi în meniu: pâinea este "preţuită"; nu înţelegem de ce unele restaurante aleg să ceară bani pe pâine - ca şi cum ar fi oameni care vin şi mănâncă doar pâine! E drept, pâinea de la Pivniţă arată foarte bine (noi nu am mâncat dar ne-a fost adusă la masă şi am regăsit pe nota de plată câteva felii care au fost şterse la atenţionarea noastră) - dar credem că nu ar fi un efort foarte mare dacă ar fi din partea casei!
Pâinea de la Pivniţă.
Concluzia noastră este că “Pivnița” își merită renumele de restaurant-emblemă al orașului Sfântu Gheorghe; cel puțin pentru moment, dacă nu vine altceva tare din urmă ... 🙂

Pe scurt:

  • Restaurant cu tradiţie preferat de localnici.

Categorie:

  • Restaurante

Recomandat pentru:

  • Bucătărie locală | Familii cu copii | Ingrediente locale | Întâlniri de afaceri | Întâlniri romantice | Ocazii speciale, Aniversări | Program live (când este permisă funcţionarea în interior)

Tip de masă:

  • Prânz
  • Mic-dejun
  • Cină

Bucătărie:

  • Ungurească
  • Internațională
  • Românească

Ce poţi mânca aici:

  • Brânzeturi | Cârnaţi | Ciorbe | Clătite | Coaste | Halloumi | Îngheţată | Jumări | Mici | Miel | Murături | Omletă | Papanaşi | Paste | Peşte de apă dulce | Peşte de apă sărată | Porc | Preparate cu mămăligă | Pui | Raţă | RSalate | Sandvişuri | Smoothie&Fresh | Supe | Şniţel | Tiramisu | Vită

Facilităţi:

  • Garderobă | Mâncare la pachet/Take-out | Plata cu card de credit | Rezervare mese | Servire la masă | Terasă exterioară | Wi-Fi | Toaletă pentru clienţi

Data documentării:

  • 09-08-2020

Photo Gallery

Alte sugestii

Ma Pizza

Restaurante / Braşov

Ca la Mama Acasă

Restaurante / Covasna

Hanul Paprika

Restaurante / Ozun

Poiana Râşnoavei

Restaurante / Râşnov

Szikra

Restaurante / Sfântu Gheorghe