Casa Păstrăvarului

Restaurantul Casa Păstrăvarului, în Măieruș, pe DN13/E60, între Brașov și Sighișoara, este un loc recomandabil pentru o masă dacă te prinde foamea în zonă. 

Este de fapt un mic complex, cu mai multe săli în stiluri diferite și terase, așezat pe malul râului Măieruș, într-un cadru natural plăcut, în frumoasa pădure Bogății. Poți să stai unde vrei – afară, în interior, mai la soare, mai la umbră...

Ni s-a spus că multă lume se oprește pentru ciorba de pește. Dar noi am preferat să ne oprim la alte pagini din meniu. 

Am deschis cu icre (14 lei) și batog afumat (produs propriu, atestat ca produs tradițional – 5 lei două felii) și am continuat cu o Saramură de păstrăv (44,8 lei) și un File de păstrăv gratinat, cu piure de morcov (45 lei). 

Icrele foarte bune iar dacă îți plac preparatele afumate ar putea să-ți placă și batogul – produs crud și afumat, făcut din fileuri de crap sau novac mare, cu un gust intens, bine presate și legate.

Saramura de păstrăv a fost „onestă”, corect făcută și porția generoasă; peștele a fost bine făcut, pe grătar; a fost destul de mare și ar fi mers ceva mai mult sos, dar dacă simți nevoia, poți fără probleme să mai ceri.

Fileul de păstrăv gratinat a fost mai spre fine-cuisine, așa... rulat, umplut cu legume și gratinat, interesant prezentat pe pat de piure de morcov, care la început a părut cam dulce dar a fost plăcută combinația; nu foarte consistentă porția, deci aperitivul s-a dovedit o idee bună 🙂

Meniul nu include doar preparate pe bază de pește dar acestea sunt specialitatea locului.

Prețurile nu-s chiar mici (se pune pe notă și pâinea; o bere fără alcool 9 lei; limonada 0,5l 18 lei)... Având în vedere lanțul scurt de aprovizionare, te-ai aștepta ca preparatele din pește să fie ceva mai ieftine; însă calitatea e ok, deci... sunt șanse să pleci totuși mulțumit.

Peștele vine din crescătoriile proprii, așa că prospețimea ar trebui să fie ca și garantată. Iar specialitățile preparate din pește sunt procesate în propria unitate de producție. Au chiar mai multe produse unice, cu rețete originale, înregistrate ca atare. Atât pește cât și preparate pe bază de pește se pot achiziționa și pentru acasă, de la magazinul propriu, aflat lângă restaurant. 

Personalul este amabil și servirea e în regulă. La vizita noastră (într-o zi de luni, la prânz) clienții nu erau numeroși; sperăm că și atunci când sunt, ospătarii să facă față având în vedere capacitatea mare. Spațiile de servire sunt multe și variate, potrivite și pentru evenimente – terase, saloane – unele nou-construite, altele ceva mai de demult, amenajate în stiluri diferite; nouă ne-a plăcut cel mai mult terasa de jos, aproape de apă, cu mese amenajate în spațiu verde. 

Poate că nu e loc pe care să îl pui cap-compas dar dacă eşti în tranzit şi vrei să faci un popas, sunt şanse mari să îţi placă aici. Ne spui într-o recenzie cum a fost? 😉