Honor Villa

Villa Honor din Izvoare, Zetea / Zetelaka, Harghita, este de fapt un mic resort, format din două cabane, foarte frumoase, din lemn. Una mare, cu 8 camere duble (din care 3 sunt twin), unde se află și sala de mese și spa-ul; cealaltă are 5 camere (duble și triple) cu o capacitate totală de cazare de 12 persoane și este ideală pentru grupuri, având un living mare, o terasă acoperită și o mică bucătărie dotată cu frigider, pahare, farfurii, căni, chiar și câteva oale, crătiți și ustensile pentru cei doritori să gătească.

Și mai este o căbănuță, unde este amenajată o mică sală de fitness la parter și o sală de conferințe la etaj; numai bună pentru team-building sau cursuri.

Când intri în livingul cabanei mari și dai într-o parte cu ochii de biblioteca ticsită cu tot felul de cărți (inclusiv Encyclopaedia Britannica!) și în cealaltă parte de o sobă din teracotă foarte frumos decorată, iar între ele o canapea și un fotoliu din piele care dau camerei un aer ușor aristocrat, începi să înțelegi că ai ajuns într-un loc special. 🤩

Cabana mare, construită în 2008 și introdusă în circuitul turistic în 2013, își cam arată vârsta și ne-am bucurat să aflăm că va intra în curând într-un proces de reamenajare... mai ales băile și instalațiile sanitare.
Nu te aștepta la o super-amenajare, la o curățenie-lună și la un confort de 5 stele; până la urmă, e o cabană 🙂 Cu un pic mai multă atenție la detalii (pernele cam micuțe, telecomanda TV nu avea baterii iar noaptea nu am avut la cine să cerem, ventilator în baie defect, unele duze ale dușului cu hidromasaj calcifiate) locul s-ar putea ridica mult peste nivelul celor 3 stele la care este clasificat.

Sunt disponibile prosoape dar în baie vei găsi doar săpun lichid; șampon și gel de duș va trebui să îți aduci. La recepție poți cere uscător de păr, dacă ai nevoie.

Magia bârnelor din lemn masiv din care sunt construite clădirile vine la pachet cu dezavantajul că se aude destul de tare zgomotul făcut de vecinii de-alături sau de deasupra.
 

Dar locul e de un farmec aparte; are o curte uriașă (copiii vor fi foarte fericiți aici), unde vara poți face plajă pe șezlonguri din lemn; de pe terasa mare (închisă cu geamuri iarna) poți admira în toată splendoarea lui muntele Mădăraș.

Pentru cupluri și/sau pentru cei care vor să iasă din cameră direct în spa, recomandăm cazarea în cabana mare (mai ales iarna). În schimb, grupurile de până la 12 persoane se vor simți foarte bine în cabana mică, unde, separat de vila mare, au tot ce trebuie pentru petreceri reușite 😉

La cazare, ești primit cu o tratație din partea casei 🤩 și ți se dechide o fișă, pe cameră, în care se va trece tot ce consumi de la bar, de unde te poți servi oricând, cu tot ce vrei, chiar și când personalul nu e prezent; va trebui doar să notezi în fișă ce ai luat, ca să plătești la check-out! 😊

Indiferent de cabana unde alegi să te cazezi, prețul pe cameră e același: 98 euro; include un mic-dejun foarte bogat și accesul la micul spa. Pentru pat suplimentar în cameră se plătește 20 euro/adult; copiii sub 4 ani stau gratuit.

Spa-ul, cu program 09-21, este compus dintr-o saună finlandeză, un jacuzzi pentru 8 persoane și afară un ciubăr cu apă încălzită. Dacă vrei să folosești și ciubărul trebuie doar să anunți cu măcar două-două ore jumătate înainte, ca să poată fi încălzită (pardon, înfierbântată) apa 😊 Și e frumos că poți sta în el cât vrei și cât te ține 😊 chiar și după ora 21 (numai să anunți ca să îl încălzească mai puternic). Dacă n-ai încercat niciodată experiența ciubărului, într-o noapte geroasă de iarnă, cu zăpadă din belșug, aici e locul! 🤩 În camere vei găsi halate dar e bine să vii cu papuci de acasă; dacă îi uiți cere totuși la recepție, s-ar putea aibă ceva de unică folosință. La cerere, contra cost, cu programare prealabilă, te poți bucura și de un masaj de relaxare ori de tonifiere.

Când se face rezervarea se stabilește și regimul de masă; noi îți recomandăm cu căldură să iei și o măcar o masă (cina) dacă nu chiar pensiune completă. Grupurile mari pot stabili meniul împreună cu staff-ul; dacă te cazezi individual va trebui să te adaptezi la meniul pregătit. Dar nu-ți face probleme, mâncarea este unul din punctele forte ale celor de la Honor: gătită fără mari fițe, cu multe ingrediente locale specifice, după rețete tradiționale din zonă, este foarte gustoasă; în foarte mare parte este bazată pe specialități din vânat (!) Și este... pe săturate!

Prețurile sunt destul de ok, având în vedere calitatea, gustul și cantitatea: 17 euro/pers. pentru o masă cu fel principal + desert, 22 euro pentru ciorbă/supă + fel principal + desert ; băuturile nu sunt incluse. Nu te aștepta la fine-dining, bucătăresele sunt gospodine din sat care nu fac decât supe, fripturi, gulașuri, însoțite de garnituri „de casă”, varză murată secuiască... totul însă atât de autentic și de savuros, încât ni s-a făcut instant, deja, dor de întoarcere 😊

Noi am avut bucuria să savurăm două cine. La prima, ne-am făcut „încălzirea” cu o supă cremă din ciuperci de pădure 🙂 iar apoi ne-am chinuit să dăm gata un "platouaș" cu friptură de mistreț la tavă al[turi de un piure din țelină și găluște din cartof. Deși delicioase toate, nu am reușit 😀 Noroc că desertul a fost lejer: clătite cu dulceață de afine și gem de căpșune. 🙂

În a doua seară am avut întâlnire cu domnul cerb; lopătar. Oferit la discreție, alături de nelipsitele găluște, într-o ciorbă, la felul întâi. Apoi, într-un fel de steak-uri, făcute tot la cuptor și împreună cu un orez făcut ca la mama (sau la bunica) acasă și niște prune uscate de-li-cioa-se 😋 care s-au potrivit de minune cu restul.

Ce se vede în poze erau porții pentru doi, pe care nu le-am putut birui nici în a doua seară (cu excepția prunelor, pe care nu le-am putut ierta 😀). La fel, nu a mai încăput nici desertul (niște plăcințele-prăjiturele numite Cuib de viespe, foarte bune, pe care nu le mai încercasem până atunci), dar care ne-a fost oferit la pachet ca să îl avem pe pârtie a doua zi 😉

Dacă ar fi să rezumăm micul-dejun într-un cuvânt, acela ar fi GUST; de la slănina, cârnații, mezelurile și brânzeturile puse cu generozitate pe un platou din lemn și terminând cu niște sălățele, zacuști și dulcețuri făcute în casă, în toate simți gustul ingredientelor naturale. Papilele se umplu cu gustul cărnii adevărate (vânate sau crescute în gospodării), al ciupercilor, al plantelor culese de pe munții din jur, din care este făcut ceaiul. Și dacă mai adaugi la toate astea view-ul superb pe care îl ai de pe terasă, cu Mădărașul scăldat în lumina primelor ore ale dimineții, începi să înțelegi treaba aia cu „face toți banii”.  🤩

Spre deosebire de multe alte locuri care, justificat sau nu, interzic categoric accesul cu băuturi din exterior, la Villa Honor, deși probabil nu le face foarte mare plăcere, ți se permite asta. Și dacă ai un vin preferat pe care să-l bei la masă, îl poți aduce. Dar și oferta lor de băuturi e destul de bună, să știi 😉 Ne-a plăcut că pe terasa acoperită a sălii de mese poți sta până târziu la un pahar de vin sau de bere locală, la un joc de cărți; bineînțeles, fără să deranjezi cu gălăgia.
Sunt disponibile, la cerere, și câteva jocuri tip board-games, table, X și 0 😊 iar în livingul cabanei mari poți juca șah, rummy, cărți sau chiar țintar la o masă multi-funcțională foarte specială, veche de vreo sută de ani, excelent restaurată.

Iar celor fani ai grătarelor, care vor să își facă singuri de mâncare 🙂 le este pus la dispoziție un frigider unde pot pune carnea... și un foișor - barbeque în curte, cu masă, bănci și... șezlonguri pentru siestă 😍 De preferat e să aduci și cărbuni, dar dacă uiți sau nu apuci să cumperi de pe drum, nu-i panică 😉 De asemenea, cei de de la Vilă te ajută și cu farfurii, tacâmuri, pahare ...inclusiv cu sfaturi despre cum să faci grătarul, dacă ești mai începător!

Din ce am văzut, Viila Honor nu e pentru oricine. Preponderent, cei care vin aici sunt genul de oameni care apreciază mai mult plăcerile vieții decât fițele ei. Vin oameni care caută liniște, după ce se întorc de la pârtia de schi din apropiere (Harghita-Mădăraș) sau de la o partidă de călărie, tot din apropiere. Dar cei mai mulți vin și revin pentru mâncare... și există o explicație pentru asta 😉

Proprietarul Vilei are mai multe activități în zonă, printre care și un țarc cu animale sălbatice, unde sunt ținuți mistreți, cerbi, lopătari... așa că există o sursă proprie, continuă, de vânat. Carnea este folosită proaspătă, în gătirea mâncării servite la mesele de prânz și cină, și în preparatele servite la micul-dejun (mezeluri, cârnați, tot felul de pastrame). Carnea de pasăre provine, de asemenea, dintr-o crescătorie proprie aflată în apropiere. De Paște, carnea de miel provine de la stânele din zonă, care de altfel îi aprovizionează pe cei de aici permanent cu brânză și cașcaval. Astfel, cu foarte mici excepții, drumul mâncării de la sursă până în farfuria ta este foarte scurt!

Iar dacă ești vegan sau nu te înduri înduri să mănânci vânat, trebuie doar să spui când faci rezervare și sigur ți se va găti ceva potrivit gusturilor și preferințelor. Și dacă perechea sau cineva din grupul tău sărbătorește aniversarea sau onomastica îi poți face complici pe cei de la Honor în pregătirea unei suprize 😉

În colaborare cu o altă activitate din „grup”, Villa Honor organizează tabere de călărie, pe căluți islandezi, pentru întreaga familie, de la mic la mare. Pe parcursul mai multor zile, se începe cu o inițiere și se poate ajunge la ture de o zi... sau chiar de mai multe zile. Dacă te interesează, cere detalii la numărul din pagină. Sau caută în aplicație 🔍Manejul de cai islandezi și citește recomandarea completă 😉 Oaspeții amatori de mișcare au la dispoziție, gratuit, și vreo 10 biciclete MTB.

Când l-am întrebat pe proprietar, simpaticul domn Albert, despre accesul cu animale de companie, a fost foarte ferm: ”bineînțeles că da. Am și eu animale, câini, cai, tot 😊 Numai să fie educate, să nu deranjeze pe ceilalți și să poată sta în cameră cu stăpânii (de talie mică)”. 😍

Check-in >16:00, check-out <11:00, flexibil în măsura posibilităților. 

Mergi cu bine! Numai să ai grijă, când faci stânga de la drumul principal și începi să urci spre Villa Honor, condu încet și prudent pentru că ai o curbă fără vizibilitate! 🤗