Sub Cetate

Restaurante / Râşnov


Program

Deschis
Vezi programul

Address

Strada Cetăţii 34, Râşnov, România

Telefon

Despre

Unul dintre punctele "fierbinţi" de pe harta destinaţiilor turistice din România, care concentrează două dintre cele mai vizitate atracţii din judeţul Braşov - Cetatea Râşnov şi Dino Parc - avea nevoie de un loc unde "plita-i veselă, cuptoru’ duduie, pufneşte şi mândru dogoreşte, iară ceaunu-i în forfotă şi dă să plece de pe pirostrii ca s-ajungă primu’ la masa dumnivoastră" 🙂 Dacă ai mai fost prin restaurantele grupului Sergiana, probabil că tonul ăsta ţi-e cunoscut ... iar dacă nu, vei face aici cunoştinţă cu felul în care înţeleg oamenii din firma asta să-şi trateze oaspeţii!
Am poposit prima dată aici la câteva luni de la (re)deschiderea sub brandul Sergiana a acestui restaurant cu tradiţie şi ne-a plăcut tare mult, totul - de la degustarea din partea casei de şorici şi urechi de porc perpelite pe jar şi până la amenajarea rustic-modernă, cu pereţi tencuiţi tradiţional cu lut şi decoraţiuni din lemn recuperat dintr-o veche şură din zona Poiana Mărului - un vechi sat de munte cu tradiţie seculară în creşterea animalelor, de unde provine şi cea mai mare parte a cărnurilor din farfuriile de aici.
Tencuială din lut şi lemn recuperat dintr-o veche şură din zona Poiana Mărului.

La aproape doi ani de atunci paşii ne-au purtat din nou pe aici şi ne-am bucurat să vedem că lucrurile stau bine în continuare la restaurantul (de) Sub Cetate. Am descoperit o terasă imensă compusă de fapt din 3 zone diferite şi cel mai mult ne-a plăcut terasa amenajată în grădina din faţa restaurantului - o adaptare foarte inspirată la condiţiile pandemiei (am înţeles că o vor păstra şi după ce va trece)!
Terasa din grădină.

Gustarea din partea casei, oarecum "marcă înregistrată" a restaurantelor din grup, a fost nelipsită, doar că şoriciul, obişnuit Sub Cetate, a fost înlocuit temporar de jumările cu ceapă pentru care Sergiana a ajuns să se bucure de faimă dincolo de graniţele Braşovului. Nu ne-a deranjat asta 😍; dacă ar fi fost tăiate în bucăţi un pic mai mici, ar fi fost perfecte; aşa, au fost doar sublime.
Jumări cu ceapă "made in Sergiana".

De data asta am mâncat doar o ciorbă de văcuţă, căci eram tare pe fugă. Dar pe principiul "cine ştie să facă o ciorbă bună, ştie să facă orice" şi ţinând cont experienţele anterioare şi de satisfacţia cu care îşi pozau vecinii de mese mâncarea, cu siguranţă sunt delicioase şi specialităţile casei: ciorba de fasole servită în pâine, ciolanul cu fasole sau cu varză, carnea la garniţă ... iar despre coastele de porc am auzit numai de bine! 😋
Ciorbă de văcuţă servită cu smântână şi ardei iute murat.

În acest timp, la bucătăria tradiţională de vară se pregăteau bureţii de fag pentru salată, la foc molcolm de lemne. Iar stiva de lăzi cu borcane deja umplute ne-a asigurat că vom găsi salată toată iarna! 🙂
În bucătăria de vară se făcea treabă bună...

Serviciul nu este nici rapid dar nici lent, ţinând cont de faptul că vorbim despre un restaurant tradiţional românesc nu despre un fast-food şi de distanţa de parcurs între bucătărie şi terase... Oricum, indiferent în care zonă de terasă vei sta, te vei da cu greu plecat de aici, mai ales în după-amiezile de vară... Ospătarii sunt atenţi şi dispuşi să îţi dea toate detaliile despre cele de prin meniu, astfel încât să poţi face cea mai potrivită alegere. Iar berea, limonada şi fresh-urile sunt tot timpul proaspete şi reci! 😉

Dacă oricum ai de gând să vizitezi cetatea şi Dino, lasă maşina în parcarea mare cu plată (costă 5 lei/zi), pentru că parcarea din curtea restaurantului nu este mare, poate primi doar câteva maşini.

Pe scurt:

  • Mâncare foarte bună, servire atentă, decor autentic.

Categorie:

  • Restaurante

Recomandat pentru:

  • Familii cu copii | Ingrediente locale | Întâlniri de afaceri | Întâlniri romantice | Ocazii speciale, Aniversări

Tip de masă:

  • Prânz
  • Cină

Bucătărie:

  • Românească

Ce poţi mânca aici:

  • Burger | Cârnaţi | Ciorbe | Clătite | Coaste | Îngheţată | Jumări | Mici | Papanaşi | Porc | Preparate cu mămăligă | Pui | Salate | Sandvişuri | Supe | Şniţel | Vită

Facilităţi:

  • Mâncare la pachet/Take-out | Parcare pentru clienţi | Plata cu card de credit | Rezervare mese | Servire la masă | Terasă exterioară | Wi-Fi | Toaletă pentru clienţi

Data documentării:

  • 22-07-2020

Photo Gallery

Alte sugestii

Ma Pizza

Restaurante / Braşov

Ca la Mama Acasă

Restaurante / Covasna

Hanul Paprika

Restaurante / Ozun

Poiana Râşnoavei

Restaurante / Râşnov

Szikra

Restaurante / Sfântu Gheorghe