Locații

Cu excepția faptului că probabil nu am reușit nici măcar o singură dată să-i pronunțăm corect numele, ne-a plăcut restaurantul Öt Kutya din Miercurea Ciuc. 🙂 Și restaurantul și povestea din spatele denumirii lui. [Cei 5 "câini".] Este, credem, de suficientă notorietate faptul că Miercurea Ciuc are o echipă foarte bună de hochei pe gheață; ai căror jucători au porecla „câinii”. Ei bine, toți cei trei băieți ai familiei care deține restaurantul Öt Kutya sunt hocheiști. Tatăl a fost și el. Patru câini, din două generații. Toți au fost de acord și au „făcut-o” câine și pe doamna familiei și așa s-a născut Öt Kutya (care în română se traduce 5 Câini). Ne-a plăcut mult logo-ul restaurantului, care înfățișează sus un câine maaare (bulldog) alături de unul un pic mai mic; iar dedesubt trei câini ceva mai mici, care țin în dinți o crosă de hochei care are capătul în formă de os 🙂 Între cei doi câini mari de sus (evident părinții) n-am reușit să aflăm exact dacă cel mare este doamna B. sau domnul B.; dar pe parcursul discuției domnul B. a făcut un pas în spate 😉. Cu o istorie de 24 de ani (din 1997), cu tradiție în domeniu și renume în oraș dar cu poziționare relativ nouă în spațiul urbei (după 21 ani lângă patinoarul din oraș, în 2018 și-a schimbat localizarea, așa că atenție din ce surse te informezi),  Öt Kutya se mândreşte că este restaurantul care a adus în oraș Borzaska, fel de mâncare unguresc (un șnițel savuros de porc, învelit în mujdei, ou și cartofi) ce a devenit rapid foarte popular și a fost preluat de mai toate restaurantele din regiune. [Camembert pane, cremos în interior, interesant.] Felurile de mâncare oferite în restaurant pot fi încadrate în bucătăria „de casă”; bucătăreasa este de la sat (dar “școlită” la oraș – lucrează în restaurant de 16 ani). Totuși aspectul farfuriilor este unul destul de urban și nu lipsesc din meniu, variat de altfel, „franțuzismele” - camembert pane în crustă de nuci, supă cremă. Noi am ales 50%-50% elegant-casual 🙂 Adică un camembert pane și o porție de aripioare de porc (da, și nouă ni s-a părut „specială” denumirea, așa că într-acolo ne-am îndreptat). Porțiile ni s-au părut ușor cam mici comparativ cu „dimensiunea” prețurilor, dar nu am plecat flămânzi iar calitatea a fost decentă. Camembertul vine alături de o jumătate de pară și dulceață iar aripioara de porc este de fapt ciolan 😉 dar într-o variantă cumva „mini”, ca să i se potrivească și diminutivul din denumire, și vine cu cartofi wedge și sos. Servirea promptă, atmosfera plăcută, personalul amabil. ["Aripioară" de porc. Bună da' cam puţină! 😃] La etaj există un spaţiu unde poţi organiza ok o petrecere sau un eveniment privat. Ne-a plăcut şi ideea meniului scris pe o un perete al restaurantului... ar fi fost drăguţ dacă ar fi fost scris şi în româneşte, nu am înţeles decât Cordon Bleu 😉 [Vă rugăm noi: scrieţi pe tablă şi în româneşte! 🙏] Restaurantului îi lipsește parcarea proprie deci dacă mergi cu mașina va trebui să găsești un loc să o lași pe una din străzile din apropiere. Oricum, cel mai bine ar fi să mergi fără maşină, mai ales în după-amiezile şi serile când se organizează aici mici recitaluri, karaoke sau vizionări de evenimente sportive: cu siguranţă vei fi tentat să intri în "atmosferă" cu câteva shot-uri sau halbe de bere! 🤩 

Eşti prin centrul istoric al oraşului şi vrei ceva bun abia scos din cuptor. Recomandarea noastră este Brutăria Simplu, o afacere de familie care şi-a propus să readucă în atenţie pâinea tradiţională românească care nu conţinea altceva în afară de făină, apă şi sare, dospită lentă 24 ore doar cu maia, fără drojdie; de la pâinea "simplu" până la cea cu turmeric, cu oregano, cu chimen, cu turmeric sau din spelta (un soi antic de cereale, strămoş al grâului de astăzi) ... vei avea de ales dintre 15 sortimente de pâine, care merită încercate pe rând 😊. Dar poţi să încerci şi celelalte produse de brutărie: cozonaci, tarte, turte şi plăcinte ...ne-a plăcut că se ţine cont de sezon şi folosesc ingrediente locale proaspete - când am făcut documentarea aveau plăcinte de rubarbă şi de caise😋. Şi prăjiturile pe care le găseşti aici sunt bune, în chestionarele pe care le-am făcut clienţilor cele mai votate au fost eclerele iar cineva ne-a spus că vine special pentru Pavlova - o prăjitură cu blat de bezea şi cu fructe.  Fiecare produs în parte este o mică experienţă în sine. Le poţi cumpăra pentru acasă sau le poţi mânca aici, în mica şi primitoarea sală de servire, plină de arome care evadează din cuptoarele aflate în camera alăturată!

Când ajungi în Cofetăria Alexandra, parcă te simți în lumea prăjiturilor – mirosurile, culorile și gusturile – îți trezesc sinele copilăresc.  Este cea mai veche cofetărie din orașul Odorheiu Secuiesc și este plasată într-un loc superb, în centrul vechi al orașului. După o plimbare printre clădirile istorice din centru, vei găsi Cofetăria Alexandra chiar într-una dintre acestea - clădirea Liceului Teoretic Reformat; ceea ce dă un aer și mai inedit locului. [Încă de la intrare ești introdus(ă) în atmosfera boemă a locului.] Intrând în cofetărie, vei vedea că proprietarii au rămas fideli atmosferei clădirii și au amenajat locul în spiritul acesteia. Parcă ai călători înapoi în timp: mesele, scaunele, chiar și frigiderul pentru prăjituri sunt făcute din lemn masiv, în stil burghez. După discuția cu proprietarii locului, am aflat că firma lor a fost înființată în 1994, ca o întreprindere familială, deci chiar are vechime. Iar cofetăria și-a deschis porțile pentru prima dată în anul 2006.    Am aflat și un mic secret: prin fratele proprietarului, o familie de brutari olandezi și-a oferit ajutorul și experiența pentru a se demara afacerea inclusiv câteva rețete, care încă se regăsesc în „nomenclatorul” cofetăriei. 😊 [Atmosferă în ton cu sobrietatea clădirii.] Așa cum ne-au povestit, principalul obiectiv al afacerii este de a prepara produse de calitate din ingrediente de calitate - pentru că ei știu că așa se obțin prăjituri cu adevărat gustoase. 😊 De aici vine și motto-ul lor: „Vrem să oferim clienților produse pe care și noi le mâncăm împreună cu familiile noastre!”. Astfel, de exemplu, pentru pregătirea produselor de patiserie folosesc ouă și nu pudră de ouă, nuci și nu înlocuitor de nuci, unt și frișcă, fructe proaspete și congelate... și lista este lungă! Gemurile pe care le vei găsi în prăjituri sunt făcute în laboratorul cofetăriei, din ingrediente naturale, pe cât se poate de la frunizori locali. Tot aici sunt pregătite și înghețatele de casă.  Vitrinele sunt pline cu bunătăți – prăjituri, torturi, produse de patiserie, pâine, cozonac, sandvișuri, iar vara poți gusta și înghețata de casă, făcută cu mult drag, din ingrediente de calitate. Iar prăjiturile din marțipan... mici opere de artă pe care te ve îndura cu greu să le mănânci. 😍 [Greu de ales... 😍] Când am fost în documentare, abia am putut să alegem ceva din acea ofertă variată pe care am găsit-o; dar, în cele din urmă, ne-am oprit la o felie de tort cu boabe tonka și cu mure (16 lei/150 gr).   A fost o combinație interesantă. Boabele tonka au devenit cunoscute numai în ultimii ani și totuși și-au găsit locul printre gusturile prăjiturilor și înghețatelor de la Cofetăria Alexandra. Murele zemoase și acrișoare fac prăjitura să nu fie prea dulce – deci poți mânca o porție destul de mare 😊. Alături de tort, am încercat cafeaua cu gust de portocale – o combinație potrivită, cu un gust discret de portocale. [Din deliciile Alexandrei 😋] În general prăjiturile costă între 12 și 16 lei, sumă pentru care primești o porție îndestulătoare de bunătăți 😊; pe care le poți însoți cu o băutură naturală, cum ar fi sucul de mere (fără niciun adaos), cafea, ciocolată caldă sau ceai.  Tot timpul sunt disponibile și prăjituri fără zahăr și fără gluten, nu trebuie decât să specifici că vrei din astea. Pot fi comandate torturi și prăjituri pentru diverse evenimente – zi de naștere, nuntă, botez etc. În fiecare zi în oferta cofetăriei vei găsi torturi pentru vânzare liberă, dar dacă vrei ceva pentru un eveniment e de preferat să iei din timp legătura cu laboratorul. [Curtea interioară, unde vara este amenajată terasa.] Cofetăria are două săli de servire; în prima sunt trei mese, iar în a doua sunt cinci mese. Are și o terasă, dar, pentru că este amenajată în curtea interioară a liceului (care în timpul anului școlar este folosită de elevi), este deschisă numai în weekendurile din sezonul cald și în fiecare zi pe timpul vacanței de vară. Cofetăria nu are parcare privată, dar sunt multe locuri de parcare pe strada Kossuth sau, mai aproape, în piața centrală (sau în Potcoavă, după cum îi zic localnicii). 😊  

Dacă te afli în zona centrului comercial Star sau ai de gând să ajungi pe aici, merită să cauţi intrarea în acest paradis al gustului, fie din interiorul centrului comercial, fie din exterior, din lateralul clădirii, dinspre piața Star. Vei găsi un spaţiu amenajat într-o tentă săsească, pe deplin potrivită cu reţetele preponderent tradiţionale ale bunătăţilor pe care le poţi savura aici: plăcinte (multe dintre ele calde), patiserie dulce şi sărată, prăjituri de casă, torturi, panificaţie... Atmosfera este foarte caldă, păcat că nu este decât o singură masă unde să poţi savura pe loc ceea ce cumperi... majoritatea clienţilor iau la pachet deliciile cumpărate. [Intrarea din exteriorul Star.] Vei remarca diversitatea foarte mare şi calitatea extraordinară a produselor - ingredientele naturale şi prospeţimea maximă - tot ceea ce se află în vitrine şi pe rafturi este produs aici, în laboratorul de cofetărie-patiserie din aceeaşi incintă. Prăjiturile sunt foarte bune, cu un balans foarte echilibrat între gustul autentic, arome şi dulce. Mai trebuie să spunem că aici poţi vedea şi o impresionantă expoziţie de marzipan - adevărate opere de artă create din pastă de zahăr. Multe dintre ele pot fi comandate, sunt mulţi oameni care le cumpără ca obiecte de decor. Dar vei găsi mereu şi prăjituri cu decoraţiuni din marzipan pe care le poţi cumpăra pe loc... sunt atât de frumoase încât nu o să te înduri să le mănânci! 🙂

Chiar dacă ești doar în tranzit prin Miercurea Ciuc, Restaurant Fenyő (în incinta Hotel Fenyő Conference & Spa) este o opțiune de luat în calcul pentru o masă. Restaurantul este clasificat la fel ca și hotelul, la 3 stele, dar și el se ridică peste nivelul clasificării acordate; atât pentru mic dejun cât și pentru meniul à la carte de prânz sau cină. [Hotel Fenyő Conference & Spa] Poți lua micul dejun, alături de clienții hotelului, între orele 7-10, în regim de bufet, pentru 40 lei și zicem că ar fi o alegere bună dacă vrei mai mult de un croissant și un espresso într-o cafenea. Ouă, salamuri, brânzeturi, salate, tartinabile, legume, fructe, iaurturi, compot, gemuri, cereale, cafea... multe, variate și pe săturate. [Mic-dejun inclusiv cu produse tradiţionale locale.] Cu specific local și internațional, meniul a la carte pentru prânz și cină are și produse de bistro (gândite inițial doar pentru vară și terasă dar păstrate „la cererea publicului”) dar și produse mai elaborate, de măiestrie gastronomică. Așadar, între orele 12-22 (ultima comandă la 20:30) - în sezonul de vară programul se prelungeşte cu o oră -  într-o atmosferă liniștită și elegantă, te poți bucura de un prânz sau o cină de calitate, la prețuri ce reflectă destul de bine calitatea. Nouă ne-a plăcut tot ce-am încercat și deși am face mici atenționări la zona de servire (mici scăpări la mise-en-place, lipsa meniului de băuturi), am rămas cu o părere foarte bună și cu amintirea unei experiențe plăcute. [Zona de bistro din restaurant.] Din meniul bistro ne-au făcut cu ochiul Supa cremă de ţelină cu cartofi dulce şi curcumă, servită alături de fries crocanți din ţelină cu parmezan și spanac cu năut (200 ml/150 g, 31 lei) – ne-a cucerit complet și iremediabil: cu un gust original și presărată elegant cu semințe crocante de dovleac, țelina crocantă în crustă de parmezan bate de la distanță și cei mai „glutamatați” french fries iar spanacul cu năut completează foarte fericit tot ansamblul cremoso-crocant cu o notă de mijloc, atât din punct de vedere al gustului cât și al consistenței. [O supă cremă de-a dreptul cuceritoare. 😋] Sandwich-ul cu pulled porc, cu cartofi prăjiți și salată Coleslaw (220/150/100g, 31 lei) e exact acolo unde îi e locul – chiflă pufoasă, porc fraged, sos roșu din belșug, castraveți murați, cartofi corcanți și un pic de salată, măcar să lase impresia că nu e în categoria „plăcere vinovată” 😀. [Fâşii de porc din belşug, bine garnisite.] File-urile de păstrăv la grătar cu salată grecească (150/200g, 40 lei) au fost o combinație cât se poate de inedită, peștele gustos și bine gătit dar cu siguranță cu potențial de a fi totul mult mai savuros vara, cu legume în sezon. [File-uri de păstrăv cu salată grecească.] Din meniul a la carte ne-au făcut o impresie foarte bună Mușchiul de vită cu roșii confit și cartofi cu usturoi (150/200g, 56 lei) – făcut perfect medium-rare, ușor caramelizat și fără adaosuri care să schimbe gustul natural al vitei, completat bine de cartofii aromați și roșiile ușor acide și parfumate cu verdeață. [Vită preparată excelent, cu o garnitură inspirată.] Steak-ul din piept de pui cu orez cu ananas și curcuma, însoțit de salată rucola (130/250g, 25 lei) a fost un adevărat curcubeu de arome, dacă ești genul dispus să încerce așa combinații de ingrediente – pieptul fraged, orezul aromatizat cu turmeric și „colorat” cu prospețimea ananasului, contrabalansate de crocănțimea și ușoara tentă amăruie ale rucolei ne-au „zăpăcit” foarte original papilele, cu gusturi ce vor mai fi căutate și altădată. Totul într-o prezentare plăcută și atentă. [Piept de pui fraged, combinat inventiv.] Ni s-a mai spus că meniul se schimbă în fiecare an iar cele mai populare “dish-uri” rămân; dar intră mereu și noutăți. În plus, atât cât este posibil, sunt folosite produse locale – unt, lapte, carne (mai mult pentru evenimente), miere. În sezonul cald funcționează și terasa. Preparatele din meniul de bistro pot fi comandate pentru livrare în Miercurea Ciuc, de luni până vineri între orele 12-16. Dacă vii cu maşina o poţi lăsa în faţa hotelului (locuri publice de parcare) sau în parcarea proprie amenajată în spatele acestuia.

Tradus din maghiară, numele gelateriei - „Manó”- înseamnă spiriduș, așa cum ne gândim adesea la copii. 😊 Gelateria și-a deschis pentru prima dată porțile în 2019, precedat de o perioadă în care proprietarul călătorea prin oraș pe o mică motocicletă plină cu înghețată (din anul 2009). Acest obicei s-a păstrat până în ziua de azi, astfel încât copiii din oraș se uită adesea să vadă când apare proprietarul - Jocó. 😊 [Jocó și scuterul lui.] În 2024 gelateria s-a mutat într-un spațiu nou-nouț, mult mai mare, cu loc pentru mai multe mese. O noutate este că alături de frigiderul pentru înghețate, găsești și prăjiturile Fincsicake. La gelaterie poți savura și o granită sau o cafea de origine Columbia, Latte machiato, Frappe – în zilele calde... [Amenajare inspirată 😍] Pentru că toate înghețatele „Manó” sunt pregătite numai din ingrediente naturale și de calitate, am putea spune că este o gelaterie gourmet, deschisă tot anul. 😉 Iar prăjiturile făcute de firma Fincsicake sunt la fel, fără aditivi, ca și cum ar fi prăjiturile de acasă. [Vitrina cu bunătățuri... Fincsicake 😋] Deliciile înghețate se nasc într-un laborator separat al gelateriei, în care sunt stocate o mulțime de fructe, colectate local în mod sezonier (cum ar fi coacăze, corni și porumbe).   Sunt și câteva arome exotice, din paste achiziționate din străinătate, dar sunt foarte atenți ca și acestea să fie 100 % naturale, fără aditivi. Pasta de mango folosită pentru înghețate și granita provine chiar din India, iar pasta de fistic direct din Italia. Vei găsi multe feluri de înghețată, inedite și care probabil numai la gelateria „Manó” există, fiind inventate de proprietari. Cum ar fi specialitatea casei, înghețata „Manó”, de culoare albastră, făcută cu spirulină (este o algă albastră-verde denumită după structura spirală a celulelor – benefică pentru sistemul imunitar). Deci, și bun, și sănătos! 😊 Îți dăm câteva exemple pentru a-ți stârni curiozitatea: înghețată de urdă cu mărar, de halva, de porumb dulce, de zmeură cu mentă, de ciocolată cu portocale... și lista poate continua. Oferta se schimbă sezonier, astfel că în timpul iernii vei găsi înghețată cu gust de cozonac cu nucă, cu turtă dulce, iar vara cu gust de soc (făcut din sirop de soc). [Promisiunea firmei: înghețate NUMAI din arome naturale.] Nici adulții nu au fost uitați, special pentru ei proprietarii au creat înghețatele cu alcool: cu gin tonic, cu mohito, cu pălincă de prune sau cu șampanie (în aproape fiecare zi poți găsi unul dintre aceste gusturi).   Dacă ai intoleranță la gluten sau ții o dietă, poți să soliciți vafă și înghețată fără gluten. Sunt înghețate fără zahăr și cele cu fructe sunt fără lactoză.😉 Cei de la Manó s-au gândit și la aniversări, astfel din gusturile cel mai populare, poți lua cu tine un tort de înghețată (disponibil și în mărimi mici, dacă vrei numai pentru tine). Dar poți organiza aniversarea celui mic chiar aici, bonetele pentru spiriduși abia așteaptă să fie purtate! 😍 [Bonete pentru spiriduși. 😊] La vizita noastră, am încercat Melba și câteva gusturi de înghețată. Melba este pregătită din trei globuri cu frișcă, cu fructe și pișcoturi deasupra. Numai bună de gustat într-o zi de vară. Dar cel mai mult ne-a plăcut gustul înghețatei cu coacăze. Avea gustul adevărat al fructului, nu era prea dulce și e bine de știut că, în timpul congelării, se păstrează vitaminele. Un glob costă 6,00 lei (45gr), iar Melba este la un preț de 21,00 lei. 😊    [Melba 😋] Recent și-au amenajat terasa, astfel că în zilele de vară, poți savura înghețata sau prăjitura în aer liber, în umbra pânzelor întinse. Pe terasă sunt și locuri de parcare pentru biciclete, pentru cei mici vei găsi cretă pentru desenat pe asfalt, iar pentru animalele de companie, există apă într-un castron mic. [Terasa Manó.] Gelateria nu dispune locuri de parcare, totuși pe strada alăturată vei găsi câteva. Dacă nu sunt locuri libere, vis-a-vis este amenajată o parcare super-mare (de fapt, este un loc pentru autobuze), exact lângă gara feroviară; destul de aproape este și parcarea de la Lidl.

Ne-am „împiedicat” de Panner la scurt timp după ce s-a deschis, prin 2018, pe mult-circulatul culoar Rucăr-Bran, în Moieciu de Jos. Și de-atunci ne tot „împiedicăm”, mai de fiecare dată când trecem prin zonă... 🙂 Prima dată ne-a atras atenția clădirea, complet atipică în peisajul autohton, cu o arhitectură deosebită – ne-a făcut să gândim că „arată bine; trebuie să fie ceva ok înăuntru...” Apoi denumirea – PANNER; suna așa... a coș; un coș cu ceva bun? Să vedem! Și am avut ce vedea... [Terasa cu lemn, piatră şi ... mult soare.] Să revenim un pic la clădire ... Cumva în mijlocul lui Nicăieri ... într-un loc unde ultimul lucru pe care te-ai gândi să-l construiești ar fi o cofetărie... Dar se pare că nu a contat acest detaliu, chiar deloc! Clădirea te cheamă la ea! Lemn și piatră, lumini și culori îmbinate armonios. Și la exterior și în interior. Lemn recuperat, piatră șlefuită, totul încadrat perfect în peisaj, pe gustul ochiului (așa cum ar trebui să fie cât mai multe clădiri, în cât mai multe locuri). Iar interiorul... foarte pe gustul papilei! 😀 Am deschis cu clasicii: cremșnit și savarină. Și cum niciun clasic nu devine clasic în mod nejustificat, ne-am bucurat să constatăm că elementele de bază sunt acolo; cu ceva îmbunătățiri și modernizări, dar binevenite. Ne-am promis că vom reveni. Și au mai urmat ... păduri negre, choux-uri, cafele ... și mai avem de revenit ... 😋 Dacă îți place bezeaua poți încerca Pavlova - e aerată și ușoară, cu fructe acrișoare, crocant-spumoasă și moderat dulce. Ne-a plăcut și carrot cake; am trecut peste reticența de a accepta morcovul într-un desert și surpiza a fost foarte plăcută - pufoasă și delicioasă, nu foarte dulce și echilibrat aromată. [Carrot Cake şi Pavlova. Impecabile!] Oferta e variată și include cofetărie, patiserie, produse vegane/de post dar şi ceva băuturi, apă, sucuri răcoritoare, fresh. Mai sunt și băuturi sezoniere - ceaiuri originale (mentă-eucalipt, trandafir, rodie), caffe latte (amaretto-turtă dulce), vin fiert (servit alături de alune picante). Sau dulciuri sezoniere - cu dovleac, turtă dulce, cozonac etc. Plus candy-bar (pe aria județului) și torturi pentru evenimente... la unul dintre acestea am avut ocazia să testăm un tort White Sensations, cu o combinaţie foarte interesantă şi insipirată de ingrediente. 😋 A, şi o cafea foarte bună disponibilă în multe variante, inclusiv to-go. [Numai pentru cafea, şi tot merită să faci un popas 😊] Și credem și că toate sunt gustoase și de bună calitate, având în vedere că de fiecare dată când am fost mai că nu am găsit masă, plus numeroșii clienți care își luau produsele pentru acasă (sau în maşină). Frișca este naturală, ciocolata belgiană, romul rom (nu esență). Totul este creat, frământat, dospit, copt, însiropat, decorat, stors în laboratorul propriu aflat în aceeaşi clădire, deci prospețimea produselor ar trebui să fie asigurată. Toate produsele sunt testate, de la gust la aspect, la forma de prezentare. Și apar constant noutăți și inovații. [Când e greu să te decizi... le iei pe toate 3! 😍] Din produsele sărate poți încerca alunele casei, la fel de scumpe ca și restul produselor (dar și mult mai bune) comparativ cu ale altor magazine de profil. Am remarcat în ofertă și bezeaua - disponibilă la suta de grame... sau la kilogram 😉 în funcție de cât de mare e pofta. [Dulce, sărat sau... amândouă? 😊] Deci ... dacă simți că ți-a scăzut un pic glicemia ... Panner e un loc foarte bun pentru o pauză și ceva bun 😋  Iar dacă e și cald, cu atât mai bine; poți sta pe terasă, la soare. Au și parcare încăpătoare (inclusiv un rastel pentru biciclete), așa că nu trebuie să te grăbești; poți să-ți iei aici chiar și... o pauză mare. 😀

Promenade Artisan Cake & Coffee din Miercurea Ciuc este un loc pentru familii, un loc liniștit și intim. O „cofenea”, cum inspirat îi zice Adriana, artizanul din spatele brandului.  O apariție tânără pe scena de profil, dar promițătoare. Un jurist și un inginer electronist care au ajuns să-și urmeze pasiunea mai degrabă decât profesia.  Un spațiu micuț, cu doar 8 mese în interior (18 locuri) dar din fericire în sezonul cald se adaugă o terasă cu un brad superb în mijloc! 😍 [Un loc micuţ dar drăguţ!] Un meniu de torturi frumos de-a dreptul. Rețete și mod de preparate tradiționale. Torturi slow-made (durează cinci-șase ore până când un tort ajunge în vitrină), fără premixuri, produse clasice, materii prime naturale. Un laborator de cofetărie, nu un laborator de chimie. Unt, lapte, ouă, smântână de frișcă, ciocolată, piureuri de fructe. Și cât mai puțin zahăr. Pentru persoane care apreciază calitatea. [Felii de poveste... 😋] Produsele sunt în majoritate creațiile Adrianei, originale; și chiar și cele care nu-i aparțin integral sunt rețete internaționale consacrate dar reinterpretate, readaptate, personalizate după gustul „artistului”. Nu vei găsi uniformele amandine și diplomate. Cu toate acestea prețurile sunt în medie.  Există o listă de torturi fixă dar tot timpul sunt noutăți care nu apar în meniu deci ai putea întreba dacă și care sunt acestea. Sau poți admira vitrina, ca să decizi și cu ochii. Torturi pentru toate gusturile – că e ciocolată, că-s fructe. Mereu proaspete. [Vitrină cu îngheţată artizanală.] Cafea premium. Înghețată artizanală de calitate. Limonadă, fresh-uri, smoothie-uri. Comenzi, cafea to go. [Affogato al caffe.] Noi am îmbinat munca şi plăcerea 😉 şi ne-am răsfățat cu un tort de nucă caramelizată, un affogato al caffe și un capuccino. [Şi tortul de nucă caramelizată. 😍] Tortul a fost ceva unic; nu doar pentru că nu l-am mai văzut până acum în vreun meniu de desert (vorbeam mai sus de creativitatea Adrianei) ci pentru că gusturile și senzațiile pe care le oferă sunt deosebite. Extaz pentru iubitorii de deserturi cu nucă 😀. Blat cu nucă, cremă cu nucă, decor cu nucă caramelizată. Cremos, crocant, onctuos.  Iar affogato este acel lucru simplu, alcătuit din elemente contrare care se completează extraordinar. Înghețată „sufocată” în espresso fierbinte. Clasic italian, delicios.  Un loc foarte bun pentru un desert savuros. 

Restaurantul (pizzeria) San Gennaro din Miercurea Ciuc e un paradox – un restaurant italian, administrat de o româncă, într-un oraș cu populație majoritar (peste 75%) maghiară. Și cum în general paradoxurile sunt ceva ce funcționează în ciuda ipotezelor la fel e și San Gennaro – funcționează chiar foarte bine.  Monica, inima în jurul căreia trăiește și vibrează San Gennaro ne-a spus povestea așa: „Am venit în Miercurea Ciuc să-mi cumpăr ceva și n-am mai plecat” 🙂 La Monica totul este despre apreciere, calitate, satisfacție, plăcerea de a face ceva bine. Și asta se reflectă în tot – echipă, rezultatul din farfurie, atmosferă, curățenie, servire. [Un loc ca o poveste...] Povestea San Gennaro a început într-un loc ce avea nevoie de un suflu nou de viață, cu o poveste de dragoste (astăzi un omagiu celui plecat) între o româncă tânără și ambițioasă și un italian priceput la mâncare bună. Și povestea ține din 2004; unele detalii s-au mai schimbat pe-ici-pe-colo, dar mâncarea bună a rămas. [Atmosferă de trattoria. 🤩] Locul e prietenos, fără pretenții, cu o atmosferă de trattoria, ce dă stare bună de spirit. Personalul la fel, te face să te simți binevenit și să revii. Parte din ingrediente sunt aduse chiar din Italia, pentru farfurii cu un gust cât mai autentic. Însă nu sunt lăsate deoparte ingredientele locale – hribi, trufe, fructe de pădure, apă minerală (natural carbogazoasă) din județ (bogat în aceste resurse), bere locală. [Pizza la cuptor cu lemne.] Merge vorba că pizza este excelentă. Noi am gustat din altele – dorada la tigaie, pe pâine prăjită, cu sparanghel și paste cu fructe de mare. Da! Foarte bune! Ingrediente proaspete, gătite ca la carte (Monica este foarte atentă la aprovizionare și dacă nu găsește ce-și dorește preferă să renunțe la felurile din meniu pe care nu le poate oferi la cea mai bună calitate). Cu un vin al casei alb, care a mers perfect, fără să pună în umbră aromele din farfurii. Iar deserturile... pericol pentru siluetă! Un tiramisu excelent și un tort cu ciocolată... decadent (o ciocolată de foarte bună calitate și folosită fără milă pentru cântarul de dimineață...). [Paste cu fructe de mare. 👌😋] Meniul este vast, nu lipsesc nici câteva bucate româneşti reprezentative (ciorbe, coaste, câteva preparate cu mămăliguţă) deci sigur vei găsi ceva pe plac... chiar şi dacă eşti vegetarian. Monica e mereu acolo, atentă, gata să-ți ofere ce-ți dorești. Prețurile sunt „de centru”, adecvate calității preparatelor.  [Terasa la strada pietonală.] La data documentării terasa era plină, chiar dacă vremea nu era tocmai prietenoasă și mai era nevoie pe alocuri și de câte o păturică (stocul era îndestulător). La orele de masă (prânz și cină) la parter nu mai găseai loc liber dacă nu aveai rezervare. Cel mai dorit restaurant din întreg centrul vechi al orașului. Parterul este amenajat în stilul unei trattoria, confortabil și prietenos, dar nu lipsit de eleganță, cu pereții tapetați cu fotografii-cadru din filme clasice italiene (aduse de un prieten pasionat din Italia). Zona de pizza deschisă – poți să vezi „artistul” la treabă, și admira procesul de coacere în cuptorul zidit, cu foc de lemne. Iar la intrare este o zonă de cafe-bar care te va transporta şi ea instant în însorita Italie! 😍 [Un espresso, vă rog! ☕] Etajul este amenajat în stil rustic și are chiar și un șemineu care sigur este atracția localului în serile de iarnă... [Salonul de la etaj... atmosferă de Italie montană.] Noi am plecat de-acolo cu gândul deja la planificarea următoarei vizite și gândindu-ne ce-am mai mânca data viitoare, că multe din meniu ne făcuseră cu ochiul. Ne-a lăsat impresia unui loc în care îți dorești să revii – pentru mâncarea delicioasă, pentru atmosferă... pentru tot. ❤️ - dacă vii cu maşina, foloseşte pentru GPS adresa Strada Plopilor nr. 19: te va duce direct în parcare, în spatele restaurantului; aici se află o a doua terasă, care funcţionează doar vara. Și imediat ce am avut ocazia, am revenit (iulie 2021)! 🙂 De data asta am ales fructele de mare și mult-lăudata pizza. Dacă ești fan al stilului, platoul „Gamberi, calamari e verdure fritte” îți oferă gustul specific al fructelor de mare (creveți și calamari), acompaniate de un mix de legume (ceapă, ardei, broccoli, ciuperci, dovlecei), toate în crustă crocantă; îți sugerăm să ceri alături un sos rose, merge de minune și eventual să adaugi și un prieten, că e destul pentru doi (mai ales dacă deschideți și cu un anti-pasto). [Gamberi, calamari e verdure fritte, 76 lei.] Iar pizza napoletana e tot ce ți-ai putea dori de la o pizza napoletana – blat subțire, sos de roșii și un echilibru perfect între celelalte ingrediente, cât să te bucuri de toate aromele pe care ți le oferă mozzarella, anchois și oregano; delicioșenia aceea ce vine din simplitate și ingrediente de calitate. 😋 Abia așteptăm următoarea ocazie 🙂 ┄ Nu puteam să ratăm momentul, și imediat ce am ajuns prin Miercurea Ciuc (ianuarie 2025) ne-am oprit încă o dată la San Gennaro, ca să încercăm din nou ce am testat cu trei ani în urmă. Supa mediteraneană cu fructe de mare - simplă dar delicioasă, cu multe midii și aromă întensă de roșii - și Grigliata mista di pesce e verdure - o variantă perfectă de a te bucura de aroma mării - au mers de minune cu o Focaccia olio e origano (196 lei în total, cu un sos pentru pește și două limonade) și ne-au confirmat convingerea că acest restaurant e de vizitat, în continuare! [O bucăţică de Italie delicioasă! 😋]